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阳澄湖大闸蟹 大闸蟹 螃蟹有什么区别吗

大闸蟹是螃蟹的一种,称之为“大闸蟹之王”。

螃蟹是甲壳类动物,在生物分类学上,螃蟹与虾子、龙虾、寄居蟹算是同类的动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或靠近海洋,当然也有一些的螃蟹栖于淡水或住在陆地。螃蟹的身体被硬壳保护着。螃蟹靠鳃进行呼吸。

常见的螃蟹有大闸蟹,俗称河蟹,毛蟹,青蟹,梭子蟹等。

所以大闸蟹是河蟹的一种,河蟹学名中华绒螯蟹。

它们的区别就是如此,味道鲜美,要高质量的蛋白质,具有很高的营养价值,所以才能闻名天下。9月中旬开始阳澄湖大闸蟹才是最美味的。